Grün feiern – Grün genießen
Vereinsfeste nachhaltig gestalten
Vereinsfeste sind das Highlight im Vereinsleben. Für das leibliche Wohl ist gesorgt! Und wie geht das nachhaltig für große und kleine Veranstaltungen?! Gut geplant und mitgedacht wird das Catering schnell gesünder und nachhaltiger zugleich. Wir geben euch hier ein paar Tipps, was ihr tun könnt, um die Umwelt zu schonen.
Nachhaltig genießen
- Wählt Mehrweg- statt Einwegverpackungen
- Greift zu Groß- statt Einzelverpackung. Viele Lebensmittel könnt ihr auch unverpackt kaufen.
- Oder bereitet etwas selbst zu, anstatt es abgepackt zu kaufen.
- Ihr habt keine Ideen fürs Büffet? Passende Getränke- und Backrezepte findet ihr bei: www.diamant-zucker.de
- Kauft regionales und saisonales Obst und Gemüse, um lange Transportwege und hohe Treibhausgasemissionen zu vermeiden. Das schont auch euren Geldbeutel. Aber Achtung: Achtet auf das Herkunftsland. Was gerade Saison hat, erfahrt ihr hier: www.diamant-zucker.de/saisonkalender
- Tipps zum fairen Einkaufen unter: www.faire-metropole-ruhr.de/
Regional
Ihr wollt einen Kuchen backen? Dann ist in Deutschland angebauter Rübenzucker dafür die beste Wahl. Sowohl beim Wasserverbrauch als auch bei den Transportwegen und den CO2-Emissionen schlägt der Zucker aus Rüben den aus Zuckerrohr um Längen. Und dabei besteht ernährungsphysiologisch kein Unterschied, woraus der Zucker gewonnen wird. Ihr wollt mehr zum Thema wissen? Dann schaut noch mal hier: www.diamant-zucker.de/wissen
Planung ist das halbe Leben
Planungstools wie z. B. Doodle, Bring a bottle können euch dabei helfen, gezielt Speisen für euer Büffet zusammen zu stellen und tragen somit dazu bei, Reste zu vermeiden. Habt ihr euch doch verschätzt? Vom Nudelsalat oder dem Kuchen bleibt etwas übrig? Wenn ihr in der Einladung erwähnt, dass Salate und Co. gerne am Ende der Veranstaltung mitgenommen werden können, haben alle etwas davon: die Umwelt und eure Gäste!
Und nach dem Fest?
Schluss mit Wegwerfen! Das gilt auch für Obst und Brot. Wir geben euch Tipps, was ihr mit reifen Bananen und zu viel gekauftem Brötchen noch Leckeres zaubern könnt.
Selber pflücken
Hinweis auf kostenloses Obst zum Pflücken in der Nähe: www.mundraub.org
Rezepte
Leckere Rezepte findet ihr bei unserem Partner Diamant-Zucker:
Kirschenmichel
www.diamant-zucker.de/kirschenmichel
Bananen-Schokokuchen
www.diamant-zucker.de/bananen-schokokuchen
Der Extratipp – nicht nur nach dem Fest
Aus Obst lässt sich auf wunderbar Marmelade und Co. kochen, dass ihr beim
nächsten Sportfest für einen guten Zweck oder für den Verein verkaufen/verschenken könnt. Habt ihr noch nie gemacht? Es ist einfacher als ihr denkt! Hier geht's zum Grundrezept für Marmelade:
www.diamant-zucker.de/magazin/marmeladen/marmelade-selber-machen
Bildnachweise:
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